Reconocer los factores vinculados directa e indirectamente al control, manejo y correcta disposición de los residuos grasos dentro de tu línea de producción de alimentos.
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Reconocer los factores vinculados directa e indirectamente al control, manejo y correcta disposición de los residuos grasos dentro de tu línea de producción de alimentos.
Reconoce los principales retos, ventajas y/o desventajas alrededor de tu operación frente al uso de agentes grasos.
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